כל המתכונים, מתוקים
comments 7

החיים הם בונבוניירה

סבתא שלי הצרפתיה ידעה לבחור את הדברים הכי טובים. היא היתה פריזאית אמיתית.
תמיד מאופרת, מבושמת, מטופחת, לבושה הכי הכי. יודעת הכל על תרבות ואומנות ובישול ואופנה.
היא נהגה לשלוח לנו חבילות בריח לבנדר ובפנים היינו מוצאים את כל נפלאות פריז ארוזים באריזות נייר מבושמות ומרשרשות. בזמן שג'ינס קרוע וגופיה לבנה היה הלבוש הכי הכי שלי, היו יוצאות מתוך החבילה ביריות תחרה, כותנות משי דקיקות, קרמים משובחים ושוקולדים שנמסים בפה.

כשהייתי מגיעה אליה היו מחכים לי במקרר פירות יער טריים בסלסילות קטנות, קרמים ושמפו ריחניים ואמבטיות קצף שהיתה ממלאה בשבילי. היא אהבה לשתות קפה קטן בגלרי-לה-פייט ולהסתובב ולקטוף בשבילה ובשבילנו את הדברים הכי נפלאים שיש לפריז להציע.
שלושים שנה לפני שעמדתי על דעתי והתחלתי לבחור בדרכים טבעיות יותר היא כבר שלחה קוסמטיקה טבעית מהמעולות שבמעולות, איפור אורגני ובשמי פרחים עדינים.

והשוקולד… השוקולדים מפריז היו הפתעה שמורה שלא יכולתי לעמוד בפניה. נימוחים ואחרים. עם ארומה עמוקה של שוקולד מובחר. מה הכרנו מהארץ? שוקולד פרה רגיל או ממולא בקרם תות מתוק עד אימה.
בשנים שבהן הגיעו החבילות של סבתא מפריז כל פקעות הטעם והריח נפתחו ופרחו בי, סקרניות לעולם אחר, עולם נוצץ ומלא טעמים שלא הכרתי.
כשהיא נפטרה פסק זרם החבילות הנפלאות שלה וכשהגעתי לפריז לאחר מותה שום דבר כבר לא נראה לי כזה נוצץ ומיוחד.

לכבוד יום הולדתי הקרב השנה, נתקפתי געגועים אליה ואל כל הדברים הטובים שהיתה שולחת לי, בכוונה מלאה להעביר לי את הקצפת של העולם. הזמנתי בשבילי את אותם קרמים נהדרים ואותו שמפו מבושם ואת כל הדברים הקטנים והריחניים, כדי להיזכר לטפל בעצמי, להעניק לעצמי את הכי טוב. וכשהחבילה הגיעה, זה היה כמו לקבל ממנה מתנת יומולדת.

ורק אז, שתים-עשרה שנים אחרי מותה, התחוור לי שבחבילות האלו לא היו רק את תפנוקי פריז, אלא מסר מקסים ונוגע ללב, לדאוג לעצמי, לבחור לעצמי את הנהדר, את הכי טוב בשבילי. וללמד הלאה, את בנותיי ונכדותיי. לדעת לבחור את הטוב בשביל עצמך. כי בדברים הנפלאים והקטנים שאנחנו עושות בשביל עצמנו יש תמצית של אנחת רווחה. כמו אמבטיית קצף מבושמת, כמו נייר מרשרש ומבושם של משהו קטן ומיוחד, כמו שוקולד שנמס בפה.

השבוע אבי נסע לפריז ועלה לקברה. המצבה היתה מכוסה בשכבה עבה של שלג כבד ולקח לו זמן למצוא אותה.  אבל אני לא חושבת שהיא שם.
אני חושבת שרוחה מסתובבת בפריז, שותה קפה קטן בגלרי-לה-פייט ואז הולכת לקנות לה קרם נהדר.



פעם אהבתי לטעום כל ממתק שלא הכרתי. בשנים האחרונות אני פחות אוהבת מתוק ומגניב אותי יותר לטעום מתוקים עדינים שהם גם בריאים על הדרך. הפרלינים האלו נמסים בפה ובכל אחד מחכה הפתעה קטיפתית  ועשירה. לא להאמין שהם גם סופר בריאים.

פרלינים במילוי קרם פטל, קרם שקדים וקרם זרעי חמניה

לשוקולד
1 כוס נטיפי שוקולד מריר 70%
2 כפות חלב לבחירה (שקדים, אורז או רגיל)

ממיסים את השוקולד בבן מארי (קערה על סיר עם מים מעל האש). כשהוא נמס מוסיפים 2 כפות חלב ומערבבים מהר בעזרת מטרפה. שומרים בצד.אם הוא מתקשה טיפה עד שהכדורים וכנים מחזירים לבן מארי לדקה.

לקרם פטל
חופן פטל קפוא או טרי

1 כף חמאת שקדים
1 כף שקדים טחונים
1 כף שמן קוקוס מומס
1 כפית דבש

אם הפטל קפוא מפשירים קודם. לוחצים בעזרת כפית את הפטל במסננת מעל קערה קטנה עד שכל המיץ יוצא.
מערבבים עם יתר המרכיבים לקבלת בצק רך ומצננים במקרר חצי שעה. יוצרים כדורים וטובלים בשוקולד החם בעזרת מזלג. מעבירים לתבנית עם נייר אפיה ומצננים שוב חצי שעה. מעבירים לקופסא אטומה. כדאי להוציא מהמקרר כמה דקות לפני שאוכלים כדי לקבל פרלין שממש נמס בפה.

לקרם שקדים
1 כף חמאת שקדים
1 כף שקדים טחונים
1 כף שמן קוקוס מומס
1 כפית דבש

מערבבים את כל המרכיבים לקבלת בצק רך ומצננים במקרר חצי שעה. יוצרים כדורים וטובלים בשוקולד החם בעזרת מזלג. מעבירים לתבנית עם נייר אפיה ומצננים שוב למשך חצי שעה. מזלפים מעל בעזרת מזלג פסים של חמאת שקדים. מעבירים לקופסא אטומה. כדאי להוציא מהמקרר כמה דקות לפני שאוכלים כדי לקבל פרלין שממש נמס בפה.

לקרם זרעי חמניה
1 כף גדושה חמאת זרעי חמניה

1 כפית דבש
1 כף שמן קוקוס מומס
1 כפית דבש

מערבבים את כל המרכיבים לקבלת בצק רך ומצננים במקרר חצי שעה. יוצרים כדורים, שומרים כדור אחד בצד ואת היתר וטובלים בשוקולד החם בעזרת מזלג. מעבירים לתבנית עם נייר אפיה ומצננים שוב למשך חצי שעה. מהכדור שנותר יוצרים כדור קטן של בצק זרעי חמניה מעל לכל פרלין. מעבירים לקופסא אטומה. כדאי להוציא מהמקרר כמה דקות לפני שאוכלים כדי לקבל פרלין שממש נמס בפה.


משהו טוב, והפעם ממש טוב. איך זה מרגיש להתרחץ עם סלט? ממש נפלא.
המוצרים של ecolove מכילים 95% מוצרים טבעיים, מינרלים מים המלח, 30% רכיבים אורגנים, ללא פראבנים, פטרוכימיקלים ו-SLS והכי מגניב זה הקומבינציות שלהם:
הסדרה האדומה מכילה תמציות עגבניות, סלק ופלפלים אדומים, הסדרה הירוקה מכילה תמצית מלפפון, תרד ופטרוזיליה, הסדרה הסגולה מכילה תמצית אוכמניות, לבנדר וענבים והסדרה הכתומה מכילה תמצית גזר, בטטה ודלעת… פשוט מגניב.
לכל סדרה יש שמפו, מרכך, סבון גוף וסבון ידיים. בחלק מהסדרות תמצאו גם מסיכה לשיער. הבקבוקים גדולים ונדיבים, והריח נפלא. ממש מרגיש להביא את הגינה לאמבטיה.

 

7 Comments

  1. שירי says

    המילים שלך תמיד עוטפות, תמיד משרות עלי נעימות חמימה וריחנית, של פיג'מה נקיה אחרי מקלחת חמה.
    הפוסט הזה ריגש אותי מאד, גם בליבת הווייתי שמורה אהבה של סבתא, שאדוותיה ממשיכות ללוות אותי בכל אשר אפנה, כאשה, כאמא, כבת.

    מאחלת לך יום הולדת שלם ושמח, מלא באהבת חיים ואהבה עצמית.
    סבתא שלך בטח חוגגת לך איפשהו עם צלחת פטיפורים.

  2. איילה says

    "גיליתי" אותך ממש לאחרונה, והפוסט הזה,ממש כמו סיפור נעים, כמו לטיפה.
    והצילומים מהממים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *