בוקר, כל המתכונים, מתוקים, עונתי
comments 6

ספר חלומות ועץ לימון

באחת התקופות הרעות בחיי, נתן לי במתנה לא אחר מאשר האקס הטרי מאוד שלי, ספר מודעות.
אתם יודעים, מהספרים האלו שיש במיליונים ואתה אמור להאמין שעם הדף האחרון בספר כל החיים שלך
יפרשו לפנייך, פשוטים וברורים, ושום מכשול לא יהיה בדרך אל ההגשמה העצמית.
הספר היה רדוד ביותר, פלסטיק אמריקאי נדוש, חוץ מפרק אחד על ספר חלומות.

"כתבו את החלומות שלכם, מפורטים, בהירים וברורים, בלי לחשוב שהם לא יכולים להתגשם. כתבו הכל. על האוטו שאתם רוצים, העבודה שאתם רוצים, מקום המגורים ואיך תראה האהבה שלכם. כתבו איך אתם מרגישים שהשגתם את אותו חלום, והקפידו לקרוא בספר החלומות שלכם הרבה, כך שתוכלו ממש לראותם ברורים ובהירים לפניכם. וכשיתגשם לכם חלום, רשמו על גבי הדף – ניצחון ! "

היה לי כל כך עצוב ורע לתפארת, חיים אחרים לא חיכו לי מעבר לדלת והייתי שלולית של רחמים עצמיים ועצב גדול. אז כתבתי חלומות. במה אני רוצה לעבוד, עם מי, איפה אני רוצה לגור, את הדגם המדוייק של הסוזוקי ג'ימני האדומה שרציתי, את הארצות שרציתי לנסוע אליהם.
כתבתי את החיים שלי.

קראתי כל לילה, בדבקות של עצובים, נתליתי בחזיונות האלו, מפורטים וצבעוניים, והם חיממו קצת את הימים העגמומיים שהיו לי. אחרי חודשיים דברים התחילו לזוז, ואחרי שנה הספר התמלא ניצחונות.
ניצחונות שאם היו שואלים מה הסיכוי שיקרו, הייתי אומרת שהוא מופרך לחלוטין. כי מהנקודה שבה הייתי ראו מקסימום קצה של עלה, אוושה קלה, אבל בשום אופן לא ראיתי את העץ המפואר והירוק והמניב שהחיים זימנו לי.

מאז אגרתי לי מספר לא מבוטל של ספרי חלומות, והרבה מאוד נצחונות. החלומות הפכו בשבילי דרך חיים.
כשאני לא יודעת מה הלאה, מה אני רוצה, אני יושבת לכתוב. כשאני מפחדת ממשהו, אני כותבת את הסיטואציה ההפוכה שלו. דברים רבים ומדהימים קרו לי בגלל החלומות שרשמתי.
אני גרה בדיוק ברחוב הקטן שרציתי בדירה שרציתי ליד הפארק, הג'ימני האדומה שמלווה אותי כבר כמה שנים טובות עוד חונה בחוץ, והמון עבודות ואנשים התגלגלו וקרו בחיי כמו שרציתי.

יש תקופות ארוכות שאני שוכחת לחלום. אני לא זוכרת מה רציתי וחלק ממה שרציתי אני כבר לא רוצה. בתקופות כאלו הספר נדחק לאיזו פינה והחיים קורים מעצמם, יומיומיים ופשוטים. וכשאני חוזרת וקוראת ונזכרת, שוב תחושה של כיוון ושל מטרה ממלאים אותי.
בזמן האחרון אני שואלת את עצמי מה הלאה. איפה לגור, לאן לעבור. אני שואלת ומניחה לזה כי
אני לא מצליחה לראות עדיין מבעד לערפל.

בתקופות כאלו אני אוהבת לשוטט. אני אוהבת למפות ולדעת מה גדל טבעי בהישג יד, לקטוף למטבח שלי ולצילומים שלי דברים טריים וריחניים שלא גדלים בסופר. זה הפיצוי שלי על כך שעוד אין לי גינה משלי.
בשכונה התל אביבית שלי יש לא מעט הפתעות. עצי קלמנטינה ואשכולית, עץ עם אבוקדו ענקיים, שיחי זעתר ואורגנו, רוזמרין ובזיליקום. עצים של מנגו וגויאבה, שיחי פיטנגו ועצי תות.
ויש גם הרבה עצי לימון. אני משתדלת לקטוף לימונים רק מהעצים כי הם ריחניים ולא עטופים בדונג שחוסם את כל העונג.

אבל את העץ הזה לא הכרתי. הוא היה חבוי בחצר אחורית, מלאה ירוק, והלימונים עליו צמחו גדולים במיוחד ומלאים בריח בושם משכר. גשם עמד באוויר, הירוק היה עז, והעץ הזה, חבוי בחצר, נדמה היה לרגע כמו דלת שנפתחת אל חלום. עמדתי בחצר ותחושה חזקה שטפה אותי פתאום.
תחושה של "כזה אני רוצה, הנה הבית הבא שלי". לצאת החוצה לגינה ולקטוף לימון. לקרב לאף ולהריח ריח בושם מעורבב בריח אדמה וגשם. להכנס למטבח ולהכין לי תה ופשוט להתבונן בירוק הזה הנשקף מהחלון.

אחרי ששבתי הביתה הוצאתי את ספר החלומות שלי והתחלתי לרשום. פרץ חדש של חלומות ורעיונות יצא ממני, וריח בושם של לימונים עבי קליפה ורטובים מגשם חיכה במטבח שאעשה איתו משהו. שמתי קומקום על האש, גרדתי קליפת לימון אחת והחלטתי להכין עוגיות. כל בית טוב מתחיל בריח עוגיות.
הבית הבא שלי, במרחק חלום, מתחיל בריח עוגיות לימון.



עוגיות לימון וטימין (כמות ל-50 עוגיות)
עוגיות דקיקות ופריכות עם עוקץ קל של טימין ובושם לימוני משגע. את העוגיות האלו כדאי להכין מלימון שנקטף מהעץ

1/2 1 כוסות קמח כוסמין
1 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
עלי טימין משני ענפים
100 גר' חמאה בטמפ' החדר
3/4 כוס סוכר קנים או דמררה
1/2 ביצה
1 כף מיץ לימון
1 גרידה מלימון שלם
חלב להברשה

במיקסר שמים את הקמח, אבקת האפיה והמלח. מערבבים לרגע. מוסיפים את יתר המרכיבים עד לקבלת בצק רך. מגלגלים בניילון נצמד לגליל ומקררים במקפיא לשעה. מחממים תנור ל-180 מעלות. פורסים את הגליל לפרוסות דקות, מברישים בחלב ואופים כרבע שעה עד להזהבה. מצננים ומגישים עם תה.


6 Comments

  1. רוני says

    ….אפשר להרגיש את עובי הקליפה העבה והמבושמת של הלימונים הכמעט אתרוגיים … ולהריח את ריח העוגיות המתפשט עד כאן ..הכתיבה שלך מזכירה את ספרי מסעות אישיים אל נופי הנפש פנימה ו/או אל נופים ארציים כמו מסעות או מגורים בפרובנס/טוסקנה /גליל …או הרחוב הקטן , שהופך להיות עולם קטן ומושלם. את מספרת סיפורים מלידה .. מאד מרגש ויפה . .שיתגשמו כל החלומות הטובים .

  2. דליה רומנו says

    קראתי את שכתבת בפעם השלישית ,,,עד שהרחתי באפי את ריח הלימון וריח העוגיות ,,,בודאות אכין אותם כשאקנה רק את הטימין (את שאר החומרים יש לי) תודה לך והייתי שמחה אילו היה ספר מתכונים שלך?
    תודה על מתכון מנצח והסיפור שלפני!!!

  3. ורדית זילברברג says

    כיף לקרוא את הכתבה שלך ובהחלט להתחבר אליה ,חלומות סופם להתגשם.בהצלחה .

  4. רוני says

    העוגיות נהדרות . רייחניות וטעימות מאד ….טעמתי. מומלץ לימי החורף הקרים.

  5. יערה says

    וואווו. פוסט מלבב! מתעניינת איפה בתל אביב יש שכונה עם הפתעות כמו שאת מספרת!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *