תשכחו מחטיפי אנרגיה עלק בריאים עם תועפות סוכר ומיצבים, ובואו לטעום את הדבר שישאיר אתכם בדילמה קיומית – לתת לילדים או להשאיר לערב אחרי שהם נרדמים. החטיף הזה ממכר, שוקולדי, קראנצ'י.
שילוב מטריף של מליחות עדינה ומתוק שוקולדי. יש בו שיבולת שועל ופצפוצי אורז וממרח שוקולד מטחינה מלאה. טעם הטחינה לא מורגש ולכן גם ילדים סרבנים יחסלו אותו בשניות. הוא מוכן בצ'יק והכי טעים כשהוא קר מהמקרר ואז נמס על הלשון.
ביננו, כדאי להכין מראש כמות כפולה או להחביא במעמקי המקרר.

חטיף אנרגיה שוקולד חלבה

בסיס
1/2 1 כוסות קוואקר
3 כפות שמן קוקוס
2 כפות מים
4 כפות סילאן או דבש
קורט מלח (כ-1/3 כפית)

ציפוי
4 כפות גדושות ממרח טחינה עם שוקולד של אחוה
1/2 חבילה שוקולד מריר
1/2 כוס פצפוצי אורז

מכינים את הבסיס – ממיסים במחבת על אש קטנה את שמן הקוקוס (אתם לא באמת חושבים להכין חטיף בריאות ולהמיס במיקרו, נכון?).
שמים את הקוואקר בקערה, יוצקים מעל את שמן הקוקוס, הסילאן, המים והמלח ומערבבים היטב.
מעבירים לתבנית מלבנית קטנה ומהדקים היטב עם ידיים רטובות. מעבירים את התבנית למקפיא.

מכינים את הציפוי – ממיסים את השוקולד המריר בסיר כפול. מסירים מהאש, מוסיפים את ממרח השוקולד חלבה ומערבבים היטב.
מוסיפים את פצפוצי האורז. מוציאים את התבנית מהמקפיא, מורחים את השוקולד בעזרת מרית. מחזירים למקפיא לעוד רבע שעה, חותכים לריבועים. שומרים בקופסא אטומה במקרר.